摘要：大家好！今天要和大家分享的是北京新发地市场的金针菇价格，金针菇作为一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，深受大家的喜爱，北京新发地市场的金针菇今日价格如何呢？下面就让我...大家好！今天要和大家分享的是北京新发地市场的金针菇价格，金针菇作为一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，深受大家的喜爱，北京新发地市场的金针菇今日价格如何呢？下面就让我们一起来看看吧！
我们先来了解一下金针菇，金针菇，又称黄金菇、毛柄金钱菌，是一种菌柄细长、菌盖呈黄色的食用菌，金针菇在我国有着悠久的栽培历史，因其口感爽滑、味道鲜美，成为了许多家庭餐桌上的常客。
北京新发地市场是我国北方地区最大的农产品批发市场，这里汇聚了来自全国各地的农产品，金针菇自然也不例外，金针菇的价格会受到多种因素的影响，比如季节、产地、供需等。
言归正传，今天北京新发地市场的金针菇价格如何呢？根据最新的市场信息，目前金针菇的价格大约在每公斤5-6元人民币，这个价格相较于前段时间有所下降，主要是因为近期金针菇的产量增加，市场供应充足。
金针菇的价格虽然有所波动，但它的营养价值却是不可忽视的，金针菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有提高免疫力、预防感冒、降低胆固醇等多种功效，金针菇还含有一种名为“金针素”的物质，具有抗衰老、美容养颜的作用。
在日常生活中，金针菇的吃法也有很多种，可以用来凉拌、炒菜、煲汤，还能与其他食材搭配，制作出美味佳肴，以下给大家推荐一款简单的金针菇食谱：
【金针菇炒蛋】
材料：金针菇一把，鸡蛋3个，盐、生抽、葱花适量。
做法：
1、金针菇洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。
2、热锅凉油，倒入蛋液，待凝固后翻炒至熟透，盛出备用。
3、锅中留底油，放入金针菇翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋，调入盐和生抽，翻炒均匀。
4、最后撒上葱花，出锅即可。
这款金针菇炒蛋简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族。
了解了金针菇的价格和食谱，下面我们再来谈谈如何挑选优质的金针菇，看颜色，优质金针菇的菌盖呈淡黄色，菌柄为白色；闻气味，新鲜的金针菇有淡淡的菌香味；摸质地，优质金针菇的菌柄结实，不易折断。
北京新发地市场的金针菇今日价格相对实惠，大家可以根据自己的需求购买，金针菇的营养价值和美味程度都值得大家一试，希望通过这篇文章，能让大家对金针菇有更深入的了解，享受美食的同时，也能照顾好家人的健康！
